LES VINS BLANCS (75 cl)
(Nos bouteilles sont disponibles en vente caviste directement au Restaurant, le site internet marchand est en cours de création)
(Sauf Domaine de la Romanée-Conti ou stock restreint)
VALLEE DU RHÔNE
- AOC CÔTES DU RHÔNE 75 cl
. Château terre Forte 2022 « Origine » 32 € AB
Viognier, Grenache blanc, Bourboulenc, Picpoul élevage en fûts
. Sans Terre 2021 « Page Blanche » 35 €
(Thierry Palussen à Cavillargues) Bourboulenc, Clairette, en 1/2 muids ancien
. Domaine Laurent Charvin 2021 39 € AB
45% bourboulenc, 20% roussanne, 20% clairette, 10% grenache, barrique et cuve
- IGP GARD "VIOGNIER" 75 cl
Domaine du Vieux Lavoir 2021/22 22 €
(Stéphanie et Sébastien Roudil-Jouffret à Tavel)
- VIN DE FRANCE 75 CL
. Domaine Féraud & Fils « Le P’tit Plaisir » 2022 28 €
Grenache, Clairette, Muscat (Yannick Féraud)
. Féraud & Fils « Les Claux Guillard » 2022 30 €
Bourboulenc, Clairette (Yannick Féraud)
. Mas de Libian « Cave Vinum » 2021 37 € AB
40% Viognier, 40 % Roussanne (moitié en vinification pelliculaire), 20 % Clairette en demi-muids (Hélène Thibon à St Marcel d’Ardèche)
- AOC CAIRANNE 75 CL
. Domaine Boisson 2021/22 36 € AB
45% clairette, 25 % roussanne, 30% grenache (Bruno Boisson)
. Domaine Richaud 2020 49 € AB
(Marcel, Claire et Thomas Richaud)
35% Clairette, 31% Bourboulenc, 12% Roussanne, 10% Vermentino, 6% Viognier, 3% Grenache blanc, 3% Marsanne
- Aoc luberon 75 cl
Château Fontvert 2021 36 € AB
(Famille Monod à Lourmarin) 55% grenache, 45% vermentino, 8 mois en barrique sur lies
- AOC VENTOUX 75 cl
. La Croix des Pins "Le Secret" 2021 40 € AB
20% Marsanne, 20% Roussanne, 10% Grenache blanc, 20% Vermentino, 30% Clairette
6 mois en barrique (Jean-Pierre Valade à Mazan)
. Château Juvenal « Ribes du vallat» 2021 35 € AB
80% Clairette, 20% Viognier (Sébastien Alban à Saint Hippolyte le Graveyron)
. Château Juvenal « Perséides» 2021 49 € AB
99% Roussanne, 1% autres, 50% en demi-muids
- AOC VACQUEYRAS 75 cl
. Domaine de la Verde 2021 « Odyssey » 44 €
(Famille Camallonga) 80% clairette, 20% bourboulenc , 20% en barrique
- AOC LIRAC 75 cl
Domaine de la Mordorée « La Reine des Bois » 2021 56 € AB
(Famille Delorme) 30% Grenache, 20% Clairette, 10% Viognier, 10% Roussanne, 10% Picpoul, 10% autres, en cuve
- AOC CHÂTEAUNEUF DU PAPE 75 cl
. Domaine Albin Jacumin « la bégude des papes » 2022 52 €
30% clairette, 60% grenache, 10% bourboulenc
. Domaine de Pignan 2022 56 €
(Frédéric Charvin) 40% grenache, 20 % roussanne, 20% clairette, 10 % picpoul, 10% bourboulenc 1/4 élevage barrique neuve
. Domaine Charvin 2020 71 € AB
(Laurent Charvin)
. Domaine Eddie Féraud & fils 2021 79 €
Clairette rose, Grenache (Yannick & Eddie Féraud)
. Domaine de la Janasse 2021 (Famille Sabon) 89 € AB
60% Grenache, 20% Clairette, 20% Roussanne, en cuve et barrique
. Domaine du Vieux Télégraphe 2020 99 €
clairette 40 %, grenache blanc 25 %, roussanne 25 %, bourboulenc 10 %. Barrique, demi-muid et foudre
. Château de Beaucastel « Roussanne vieilles vignes » 2016 195 € AB
. Domaine de Beaurenard 2018 « Boisrenard » 109 € AB
(Famille Coulon) Majorité Clairette et Roussanne, 6 mois en foudre
. Château de Vaudieu 2018 »Clos du Belvedère » 112 €
(Famille Bréchet) 100% Grenache, 8 mois en barrique
- VIN DE France 75 cl
Jean-Michel Gérin « La Champine » 2021 46 €
viognier
- Igp des collines rhodaniennes 75 cl
David Reynaud « Les Monestiers » 2022 35 € AB
Viognier
- Aoc crozes-hermitage 75 cl
. Domaine du Murinais « cuvée Marine» 2021 44 €
(Luc Tardy à Beaumont-Monteux) 50% Marsanne, 50% Roussanne, cuve ovoïde
. David Reynaud « Aux bêtises » 2021 49 € AB
60% Marsanne, 40% Roussanne, élevage 8 mois 2/3 cuve ovoïde, 1/3 barrique
. Domaine Laurent Combier 2020 49 € AB
(à Pont del’Isère) 80% Marsanne, 20% Roussanne, fermentation en barrique, élevage 8 mois en cuve,
- AOC SAINT-PERAY 75 cl
Domaine Alain Voge « Harmonie » 2021 43 € AB
100% Marsanne
- AOC ERMITAGE 75 cl
Domaine Ferraton « reverdy » 2016 125 € AB
50% Marsanne, 50% Roussanne, 12 mois en fûts
- AOC SAINT-JOSEPH 75 cl
. Domaine du Monteillet 2021 46 €
34% Marsanne, 66% Roussanne, 10 mois en barrique (Stéphane Montez)
. Domaine André Perret 2020 51 €
50 % Marsanne, 50 % Roussanne (à Chavannay)
. Domaine Yves Cuilleron 2020 « Lyseras » (à Chavannay) 49 €
Marsanne, Roussanne en foudres
- AOC CONDRIEU 75 cl
. Domaine Patrick et Christophe Bonnefond "Côte Chatillon" 2021 63 €
. Domaine Yves Cuilleron 2020 « La petite côte » 69 €
. Domaine André Perret 2020 « Chery » 83 €
- Aoc cotes du rhone 75 cl
Château Grillet 2020 VENDUE
viognier
PROVENCE
-IGP COTEAUX DU VERDON 75 cl
Myrko Tépus 2020 « Le Lointain » (à Esparron) 46 € AB
90% Ugni blanc, 10% Chardonnay, 20 mois sur lies
- AOC COTEAUX D'AIX EN PROVENCE 75 cl
Château Revelette 2022 (Peter Fisher à Jouques) 37 € AB
50% Rolle, 30% Ugni blanc, 20% Sauvignon blanc
-AOC CASSIS 75 cl
Clos Sainte Magdeleine « tradition » 2021 (Famille Zafiropulo) 43 € AB
45% Marsanne, 20% Clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc
- AOC BANDOL 75 cl
. La bastide blanche 2019 (Famille Bronzo à st Anne du Castellet) 41 € AB
55% clairette, 30% Ugni blanc, 5% bourboulenc, 5% sauvignon, 10% rolle
. Domaine Tempier 2017 (Famille Peyraud, Le Castellet) 66 €
60% clairette, 30% Ugni blanc, bourboulenc, marsanne, en foudre
-VIN DE FRANCE 75 cl
Château Revelette 2021 « Pur Blanc » (Peter Fisher à Jouques) 39 € AB
60 % Ugni Blanc, 25 % Carignan Blanc , 15% Rolle en macération
- igp des bouches du rhone 75 cl
Minna Vineyard 2020 49 € AB
(Jean-Paul Luc à Saint-Cannat) Vermentino 62%, Roussanne 28%, Marsanne 10% élevage en barrique
- igp alpilles 75 cl
. Domaine des Blaquières 2021 « Jeanne » 39 € AB
Rolle, barrique et cuve (Clément et Nelly Bernard à Chateaurenard)
. Domaine Fontchene 2021 « Les Antique » 46 € AB(René Milan à St Rémy de Provence) grenache blanc, clairette, chardonnay, 6 mois sur lies
. Domaine Fontchene 2020 « Aupiho » 56 € AB
40% roussanne, 25% marsanne, 20% grenache blanc, 10% chardonnay, 12 mois en fût
- IGP MEDITERRANEE 75 cl
Château Revelette 2020 « Le Grand Blanc » (Peter Fisher à Jouques) 62 € AB
75 % Chardonnay, 12 % Ugni Blanc , 11 % Sauvignon Blanc , 2% Rolle, élevage
LANGUEDOC & ROUSSILLON
LANGUEDOC
- AOC COTEAUX DU LANGUEDOC 75 cl
. Domaine Pierre et René Rostaing 2021 « Puech Noble » 40 €
( à Langlade) 50% Grenache, 45% vermentino, 5% viognier, en cuve
. Domaine Peyre-Rose 2006 « Oro » 165 € AB VENDUE
(Marlène Soria à St Pargoire 70% Rolle, 25% Roussanne,et 5% Viognier, en foudre et cuves)
. Clos Marie 2019 « Metairies du clos vieilles vignes 61 € AB
(Christophe Peyrus et Françoise Julien à Lauret) 80% Carignan blanc, 10% Grenache gris, 10% Rolle, en foudres
. Domaine Saint Sylvestre 2019 (Sophie et Vincent Guizard à Puechabon) 69 €
45% Roussanne, 45% Marsanne, 10% Viognier, en fût
- IGP herault 75 cl
La Terrasse d’Elise « K’yenne » 2020 61 €
(Xavier Braujou à Aniane) Marsanne, Roussanne, 12 mois en barrique et cuve
ROUSSILLON
- COTES DU ROUSSILLON 75 cl
Clos des Fées 2019 « les sorcières » 39 €
(Hervé Bizeul à Rivesaltes) 50% Vermentino, 30% Grenache Blanc et 10% Macabeu, 10% Roussanne, cuve
- IGP COTES CATALANES 75 cl
. Olivier Pithon 2020 « Laïs » ( à Calce) 49 € AB
60 % Maccabeu, 20 % Grenache Blanc, 20 % Grenache Gris, en barrique
. Clos des Fées 2019 « vieilles vignes » 53 €
(Hervé Bizeul à Rivesaltes) 90% Grenache Blanc, 10% Grenache Gris, sur lies en cuve
. Domaine Le Soula 2014 64 € AB (à Prugnanes) 36% sauvignon, 34% maccabeu, 15% grenache blanc, 7 % marsanne et 7% roussanne, 7% vermentino, 1% grenache gris, 22mois en demi-muids, foudre et cuve
CORSE
- AOC CORSE CALVI 75 cl
. Domaine d’Alzipratu 2021 « Fuminescu » (Famille Acquaviva à Zilia) 37 €
Vermentino , Biancu gentile
. Domaine d’Alzipratu 2021 « Pumonte » 46 €
100% Vermentino
- AOC patrimonio 75 cl
Domaine Yves Leccia 2021 « E Croce » 63 € AB
(à Poggio d'Oletta) 100% vermentino , 6 mois sur lies en cuve
SUD-OUEST
- VIN DE FRANCE ( Dordogne ) 75 cl
Le Jonc Blanc 2019 « Pure S » (Isabelle Carles et Franck Pascal à Velines) 55 € Nature
100% Semillon, 24 mois en foudre
VALLEE DE LA LOIRE
PAYS NANTAIS, SABLES D'OLONES
- AOC MUSCADET SEVRE ET MAINE 75 cl
Domaine de l’Ecu 2019 « Orthogneiss » ( Claire et Fred Niger à L’Isle-Jourdain) 44 € AB
ANJOU
- AOC ANJOU 75 cl
Château de la Roulerie 2020 « Les terrasses » 49 € AB
(Marie et Philippe Germain à St Aubin de Luigné) chenin
- AOC SAVENNIERES 75 cl
Domaine Damien Laureau 2015 « Les Genets » 58 € AB
chenin, 12 mois en barrique de 400L puis en cuve
- AOC SAUMUR 75 cl
Château de Villeneuve 2020 « Les Cormiers » (Jean-Pierre Chevallier à Souzay-Champigny) 49 € AB
chenin 9 mois en foudre
TOURAINE
- AOC montlouis sec 75 cl
Domaine François Chidaine 2021 « Clos du Breuil » 51 € AB
100% Chenin blanc 11 mois en demi-muids
CENTRE
- AOC Pouilly-sur-loire 75 cl
Jonathan Pabiot 2022 « Chasselas » 45 € AB
- AOC MENETOU-SALON 75 cl
. Domaine Pellé 2021 « Morogues» 39 € AB
(Anne et Paul-Henry Pellé)
- AOC SANCERRE 75 cl
. Domaine Vacheron 2020 53 € AB
. Domaine Pellé 2021 « La croix au garde» 42 € AB
(Anne et Paul-Henry Pellé)
- AOC POUILLY-FUME 75 cl
. Jonathan Pabiot 2021 « Léon » 45 € AB
. Jonathan Pabiot 2019 « Aubaine » 51 € AB
. Jonathan Pabiot 2018 « Predilection » 54 € AB
Auvergne
- AOC SAINT-POURCAIN 75cl
Domaine des Bérioles « Aurence » 2022 39 € AB
Famille Teissèdre à Cesset 80% Chardonnay, 20% Tressailler 6 mois cuve béton sur lies
- IGP VAL DE LOIRE 75 cl
Domaine des Bérioles « tressaille » 2022 39 € AB
100% Tressailler 8 mois en cuve sur lies
BOURGOGNE
- AOC BOURGOGNE 75 cl
. Domaine René Bouvier 2018 (à Gevrey-Chambertin) 34 €
. Domaine Etienne Sauzet 2018 52 € AB. Domaine Bertagna « Les Croix Blanches » 2020 36 €
- AOC BOURGOGNE ALIGOTE 75 cl
. Domaine René Bouvier « sans souffre ajouté » 2020 40 €
- AOC chablis 75 cl
. Domaine Moreau-Naudet 2018 49 €
CÔTE DE NUITS
- AOC BOURGOGNE HAUTES-COTES-DE-NUITS 75 cl
Domaine David Duband 2020 56 €
- AOC MARSANNAY 75 cl
Domaine René Bouvier « Le Clos, Monopole » 2020 "sans souffre ajouté" 56 €
- AOC VOUGEOT 75 cl
Domaine Bertagna « Le village » 2020 88 €
- AOC PERNAND VERGELESSES 75 cl
Domaine Dubreuil-Fontaine 2019 54 €
CÔTE DE BEAUNE
- AOC AUXEY-DURESSES 75 cl
Domaine Pascal Prunier-Bonheur « vieilles vignes » 2019 58 €
- AOC MEURSAULT 75 cl
Domaine Jacques Prieur « Clos de Mazeray monopole » 2016 149 €
- AOC PULIGNY-MONTRACHET 75 cl
. Domaine Etienne Sauzet 2017 99 € AB
. Domaine Etienne Sauzet « 1er Cru La garenne 2017 » 145 € AB
. Domaine des Lambrays « 1er cru Clos du Cailleret» 2020 240 € AB en cours
- AOC batard-montrachet grand cru 75 cl
Domaine Etienne Sauzet 2018 662 € AB
CÔTE CHALONAISE
- AOC RULLY 75 cl
. Domaine Michel Julliot « les thivaux » 2020 50 €
. Domaine Jean-Baptiste Ponsot « En Bas de Vauvry » 2020 54 €
- AOC givry 75 cl
Domaine Joblot « Prélude » 2018 69 €
- AOC MONTAGNY 75 cl
Domaine Stéphane Aladame « Prélude » 2019 42 €
MACONNAIS
- AOC MACON-VILLAGES 75 cl
Les héritiers du Comte Lafon « Milly-Lamartine clos du four » 2020 50 €
- AOC SAINT-VERAN 75 cl
Domaine de la Denante 2019 35 €
(Damien Martin à Davayé)
ALSACE
- AOC alsace 75 cl
. Domaine Paul Kubler 2021 « Riesling Les Pierriers » 36 € AB en cours
(à Soultzmatt)
. Domaine Weinbach 2021 « Sylvaner Réserve » 49 € AB
(Famille Faller)
. Domaine Paul Kubler 2017 « Sylvaner Z la petite tête au soleil » 49 €
- AOC alsace grand 75 cl
. Domaine Josmeyer 2016 « Riesling Hengst » (Céline et Isabelle à Wintzenheim) 83 € AB
. Domaine Albert Mann 2016 « Pinot Gris Hengst » (à Soultzmatt) 79 € AB
SAVOIE
- AOC vin de savoie Chignin 75 cl
Domaine Partagé Gilles Berlioz « Le Jaja » 2019 69 € AB
(à Chignin) 100 % jacquère, 6 mois en cuve ovoïde
- AOC VIN DE SAVOIE CHIGNIN-BERGERON 75 cl
. Domaine Jean-François Quénard « au pied des tours » 2020 (à Chignin) 46 € AB
100 % Roussanne
- IGP VIN DES ALLOBROGES 75 cl
. Domaine des Ardoisières « Schiste» 2020 78 € AB
40% Jacquère, 30% Roussane, 20% Malvoisie, 10% Mondeuse blanche, 12 mois en barrique
JURA
- AOC COTES DU JURA 75 cl
Domaine Anne et Jean-François Ganevat « Montferrand » 2018 109 € Nature
(à Rotalier) 100 % Chardonnay
Mis à jour le 25 septembre 2023