WHISKY ECOSSAIS (5 cl)
- GLASGOW 1770 TRIPLE DISTILLED 46° The Glasgow Distillery 5cl: 11,60 € / 2cl: 4,60 €
Bouche Gourmande et complexe (caramel, épices), Finale Généreuse et fraiche (agrumes, réglisse)
- OLD BALLANTRUAN 50° Distillerie Tomintoul 5cl: 13 € / 2cl: 5,20 €
Bouche puissante et grasse (tourbe, fumé, malt), Finale longue et ronde (tourbe plus marquée)
- GLEN SCOTIA DOUBLE CASK 46° Distillerie Glen Scotia 5cl: 9,90 € / 2cl: 3,90 €
Bouche gourmande et équilibrée (fruis, épices, iode, menthol), Finale longue et persistante (épices, fruits)
- MAC-TALLA TERRA 46° Morrisson Distillers 5cl: 12 € / 2cl: 4,80 €
Bouche marine (fumée de bois, embruns salins), Finale vive et fraiche (tourbe très délicate)
- LAGAVULIN ISLAY SINGLE MALT 16 ANS 43° Lagavulin Distillery 5cl: 15 € / 2cl: 6 €
Bouche: fruits secs, puissantes saveurs d’orge maltée, Finale : Longue, élégante et tourbée
- LAPHROAIG ISLAY SINGLE MALT 10 ANS 40° Laphroaig Distillery 5cl: 11 € / 2cl: 4,50 €
Bouche: très tourbée, menthol, réglisse
- ABERLOUR 12 ANS Highland Single Malt 48° Aberlour Distillery 5cl: 10,50 € / 2cl: 4,20 €
Bouche: Sherry, prune, saveurs de chocolat, cannelle, caramel et raisins secs
- CARDHU 12 ANS Single Malt 40° Cardhu Distillery 5cl: 9 € / 2cl: 3,60 €
Bouche : veloutée, arômes de malt moelleux, une pointe boisée (vanille et épices douces).Finale : ronde et chaleureuse marquée par le miel et le chêne.
WHISKEY IRLANDAIS (5 cl)
- HINCH WHISKEY SMALL BATCH 43° Distillerie Hinch 5cl: 8,50 € / 2cl: 3,40 €
Bouche délicate et équilibrée (fruits, agrumes), Finale fraiche et persistante (caramel, vanille)
WHISKY GALLOIS (5 cl)
- ABER FALLS SINGLE MALT 40° Distillerie Aber Falls 5cl: 8 € / 2cl: 3,20 €
Bouche gourmande (fruits secs, noisette), Finale persistante (fruits rouges séchés, épices douces)
WHISKEY FRANCAIS (5 cl)
- évadé SINGLE 40° Cultivé, distillé et vieilli en France 5cl: 8,50 € / 2cl: 3,40 €
Bouche gourmande et florale (épices boisés, fleurs d’oranger), Finale persistante (chèvrefeuille)
- COUVREUR OVERAGED MALT 43° Michel Couvreur Distillé en Ecosse, élevé en Bourgogne
Bouche grasse et légèrement tourbée, arômes de fruits et tabac blond, Finale longue et fumée 5cl: 14 € / 2cl: 5,60 €
WHISKY AMERICAIN (5 cl)
- MAKER’S MARK (Kentucky Straight Bourbon) 45° Maker’s Mark distillery 5cl: 8,50 € / 2cl: 3,40 €
Bouche plutôt sèche se développe avec finesse sur les fruits secs (la noix, les raisins secs) et la prune. La finale sur la peau de pêche est longue.
- MAKER’s 46 (Kentucky Barrel Finish) 47° Maker’s Mark distillery 5cl: 13,50 € / 2cl: 5,50 €
Bouche : crémeuse, épices (noix de muscade, cannelle). Finale : douce, épicées
WHISKEY AUSTRALIEN (5 cl) - THE GOSPEL RYE WHISKEY (seigle) 45° Distillerie The Gospel 5cl: 11,60 € / 2cl: 4,70 €
Bouche gourmande (caramel vanillé, clou de girofle, poivre, pomme ), Finale élégante (fruits rouges séchés, épices boisés)
WHISKEY NEO-ZéLANDAIS (5 cl)
- POKENO ORIGIN 43° Distillerie Pokeno 5cl: 8,90 € / 2cl: 3,60 €
Bouche franche et fruitée (citron, pamplemousse, toffee, banana caramélisée), Finale complexe
WHISKEY JAPONAIS (5 cl)
- AKASHI MEÏSEI 40° Distillerie Eigashima 5cl: 9,50 € / 2cl: 3,80 €
Bouche ronde et douce (épices, boisé), Finale élégante
- TOGOUSHI SAKé cask finish 40° Distillerie Sakurao 5cl: 9,80 € / 2cl: 3,90 €
Bouche complexe (lactique, riz, boisé, fruits blancs), Finale longue (épices, malt)
- TOGOUSHI SINGLE MALT 43° Distillerie Sakurao 5cl: 12,50 € / 2cl: 5 €
Bouche ronde et franche (fruits secs), Finale très longue (épice douces, gingembre)
- YAMAZAKURA BLEND 40° Distillerie Asaka 5cl: 10,50 € / 2cl: 4,20 €
Bouche légère et soyeuse (poires, céréales, vanille, agrumes), Finale ronde (iode, vanille, céréales)
- NIKKA FROM THE BARREL 51,4° Nikka Distillerie 5cl: 11,90 € / 2cl: 4,80 €
Bouche : Puissante, épicée (poivre), boisée, fruits mûrs (pêche), pomme caramélisée, chèvrefeuille. Finale: Longue, notes marines., prune, pêche) notes boisées-vanillées
WHISKEY TAÏWANAIS (5 cl)
- YUSHAN SINGLE MALT BOURBON CASK 46° Distillerie Nantou 5cl: 12,50 € / 2cl: 5 €
Bouche soyeuse (vanille, caramel, épices), Finale ronde et équilibrée (vanille, malt, mandarine)
WHISKEY SUD-CORéEN (5 cl)
- HWAYO X. PREMIUM (single grain à base de riz) 41° Distillerie Hwayo 5cl: 12,60 € / 2cl: 5,10 €
Bouche douce et équilibrée (caramel mou, miel), Finale fraiche et délicate (vanille, céréales, fleurs)
RHUM DE MARTINIQUE (AOC) (5 cl)
- CLéMENT V.O. RHUM VIEUX AGRICOLE 40° 5cl: 7,50 € / 2cl: 3 €
Nez: notes d'épices et de fruits secs Bouche notes boisées, cannelle, vanille.
RON DE EL SALVADOR (5 cl)
- CIHUATAN INDIGO 8 ANS 40° Distillerie Cihuatan 5cl: 10 € / 2cl: 4 €
Bouche Gourmande et délicate (crème de lait, chocolat noir, fruits exotiques), Finale longue (vanille, noisette)
- CIHUATAN SAHUMERIO 40° édition limitée, vieilli 12 ans en fût 5cl: 13,60 € / 2cl: 5,50 €
Bouche Gourmande (myrtille, chêne brûlé, clou de girofle), Finale persistante
JAMAICA RUM (5 cl)
- WORTHY PARK SINGLE ESTATE RESERVE 45° Worthy Park Distillery 5cl: 11,60 € / 2cl: 4,70 €
Bouche Gourmande (fruits tropicaux, noix de muscade), Finale sèche et épicée
RON DE CUBA (5 cl)
- SANTISSIMA TRINIDAD 15 40,7° Distillerie Paraiso 5cl: 10,50 € / 2cl: 4,20 €
Bouche riche (amande, noix, boisé), Finale longue et robuste (vanille)
RON DOMINICANO (5 cl)
- RELICARIO SUPERIOR 40° Relicario 5cl: 8,80 € / 2cl: 3,60 €
Bouche riche (boisé, vanille, amande séchée), Finale équilibrée (poivre doux)
- PRESIDENTE 23 40° Maison Oliver & Oliver 5cl: 12,20 € / 2cl: 4,90 €
Bouche douce et équilibrée (caramel, toffee, figues séchées), Finale longue et douce (tabac douce, épices douces)
RUM DE PANAMA (5 cl)
- MALECON 12 ANS 40° Malecon 5cl: 9,50 € / 2cl: 3,80 €
Bouche riche et ronde (zestes d’orange, abricot, épices douces), Finale persistante (épice)
- MALECON 25 ANS 40° Malecon 5cl: 20,50 € / 2cl: 8,50 €
Bouche intense (expresso, menthe, caramel), Finale douce (épice)
RON DE VENEZUELA (5 cl)
- DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 40° 5cl: 8,9 € / 2cl: 3,60 €
Bouche: vanille, fruits confits, de caramel, épices, noix, notes fumées et réglissées
RHUM BLANC JAPONNAIS (5 cl)
RHUM BLANC JAPONNAIS (5 cl)
- TARAGAWA WHITE 40° Distillerie Taragawa 5cl: 7 € / 2cl: 2,80 €
Bouche gourmande (canne à sucre fraiche), Finale longue et vive (fruits tropicaux, vanille)
POIRE & RHUM EN PROVENCE (5 cl)
- CARAXES 45° Maison Manguin (Ile de la Barthelasse) 5cl: 11,40 € / 2cl: 4,60 €
Mariage d’une eau de vie de Poires Williams (77%) distillée en Provence et d’un Rhum ambrés des Caraïbes(23%)
RHUM ARRANGé (5 cl)
- ANANAS-VANILLE 28° Rhum agricole de Martinique & Guadeloupe Nektar 5cl: 7 € / 2cl: 2,80 €
- MANGUE-PASSION 28° Rhum agricole de Martinique & Guadeloupe Nektar 5cl: 7 € / 2cl: 2,80 €
- ANANAS-COCO 28° Rhum agricole de Martinique & Guadeloupe Nektar 5cl: 7 € / 2cl: 2,80 €
VODKA (5 cl)
- PYLA DES VIGNES 40° Raisins de Gironde Société Valdronne 5cl: 7 € / 2cl: 2,80 €
Bouche pure et fraiche (raisin, vanille), Finale soyeuse et fraiche (raisin)
- GREY GOOSE 40° France 5cl: 10,80 € / 2cl: 4,40 €
Nez délicat et floral, Bouche pure et fraiche (raisin, vanille), Finale ronde et vive
MEZCAL (5 cl)
- ZIGNUM JOVEN 40° Agave Espadin, Oaxaca Mezcales Casa Armando 5cl: 8,50 € / 2cl: 3,40 €
Bouche fraiche et florale (fleur d’agave), Finale douce et légère (citron)
TEQUILA (5 cl)
- LOS ARANGO BLANCO 40° Agave bleue Tequilera Corralejo 5cl: 8,60 € / 2cl: 3,50 €
Bouche douce, Finale fraiche
- LOS ARANGO ANEJO 40° Agave bleue Tequilera Corralejo 5cl: 11,70 € / 2cl: 4,70 €
13 mois en fût, Bouche gourmande (vanille, poivre vert), Finale ronde et longue (épices)
BAS-ARMAGNAC (AOC ARMAGNAC) (5 cl)
- Dartigalongue VSOP 40° 5cl: 7,20 € / 2cl: 2,90 €
Arômes de fruits, pommes cuites, agrumes, fleurs banches, Bouche ronde et souple
- Dartigalongue Hors d’âge 40° 5cl: 10 € / 2cl: 4 €
Arômes de vanille, pruneaux, chêne toasté, notes de fruits jaunes. Belle longueur en bouche qui finit sur des notes gourmandes et épicées
- Dartigalongue 15 ans 40° 5cl: 11,50 € / 2cl: 4,60 €
Arômes pâtissiers de vanille, orange confite, raisin de Corinthe, bois de santal. Cet assemblage est rond, généreux, fruité, superbe complexité
- Dartigalongue Milésime 2002 46° 5cl: 15,50 € / 2cl: 6,20 €
Bouche : très généreuses, ample, aux notes de bois de santal, cire, fruits confits
CALVADOS Pays d’Auge (AOC) (5 cl)
- Château du Breuil 15 ans d’âge 41° 5cl: 9,50 € / 2cl: 3,80 €
Belle intensité, attaque douce et fondue
MARC DE BOURGOGNE (AOC) (5 cl)
- DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI 2000 45° 5cl: 49 € / 2cl: 19,60 €
DISTILLERIE JEAN-PAUL METTE (à Ribeauvillé, Alsace)
LES EAUX DE VIE (5 cl)
- MANDARINE 45° - GINGEMBRE 45° - LAVANDE 45° - VIEILLE PRUNE 45°
- AMANDE 45° - COING 42° - VIEILLE MIRABELLE 45° 5cl: 13,20 € / 2cl: 5,30 €
- POIRE WILLIAMS 42° - FRAISES DES BOIS 45° 5cl: 14,40 € / 2cl: 5,80 €
LES LIQUEURS (5 cl)
- GRIOTTE 30° - PAIN D’éPICES 35° 5cl: 8,20 € / 2cl: 3,30 €
ITALIE (5 cl)
- GRAPPA « RESERVA » NARDINI 50° 5cl: 9,50 € / 2cl: 3,80 €
- LIMONCELLO DI SORENTO (Villa Massa) 30° 5cl: 7 € / 2cl: 2,80 €
DIVERS (5 cl) 5cl: 7 € / 2cl: 2,80 €
- COINTREAU 40° - GRAND MARNIER 40° - BAILEYS 17 - GET 27 17,9°
Bières artisanales
Brasserie du Luberon (AB) 5,5 % vol Bouteille 33cl 5,50 €
- Blonde - Ambrée - IPA
- Blanche - Brune - Wet Hope
Les Ouailles (Cheval-Blanc) 5 % vol Bouteille 33cl 5,90 €
- Ambrée (6% vol) - Blanche (5% vol) - IPA (5,5% vol)
APERITIFS
- Pastis, Ricard 3 cl 5 € - Kir vin blanc 12 cl 5.50 €
- Martini blanc, rouge 5 cl 6 € - Américano maison 7 cl 9 €
GIN (supplément Tonic 20 cl 3,50 €)
- Bombay Sapphire Dry Gin 5 cl 7 € - Hendrick’s Gin 5cl 9 €
- Akayane « Haru » (Japon) 11,50 € - Oli’Gin (Manguin, Barthelasse) 12,50 €- - Aber falls (Pays de Galles) 7 €
BOISSONS SANS ALCOOL 4.50 €
Jus de Fruits / Nectars (24cl) Pressoirs de Provence (Saint Andiol)
- Nectar de Poires - Nectar d’Abricots - Jus de tomates
- Jus de Pommes Framboises - Jus exotiques (orange, ananas, banane, mangue)
- Jus Provençal (pomme, raisin, abricot, pêche, poire, prune)
SOFTS: Coca-Cola, Zéro (25 cl), Limonade (25 cl), Perrier (33 cl), Orangina (25 cl)
Fuze Tea ou Ice Tea (25 cl)
EAUX MINERALES: Evian, Eau de Perrier, San Pellegrino -100 cl: 5,50 €-50 cl: 4,50 € Chateldon 70 cl 7 €
Nespresso
Café /décaféiné 3.20 € Café crème, cappucino 4,50 €
Thés / Infusion (Neo-T, vrac) 4.50 €
WHISKIES
5 cl 2 cl
. Maker’s Mark (Kentucky bourbon) 10 € 4.20 €
. Maker’s Mark « 46 » (Kentucky bourbon) 14 € 5.80 €
. Four Roses (Kentucky bourbon) 6.50 € 2.90 €
. Jameson (Irish whiskey) 6.50 € 2.90 €
. Aberlour 12 ans (Highland, single malt) 11 € 4.50 €
. Oban 14 ans (West Highland, single malt) 10 € 4.20 €
. Lagavulin 16 ans (Islay, single malt) 15.50 € 6.50 €
. Laphroaig 10 ans (Islay, single malt) 11 € 4,50 €
. Cardhu 12 ans (Speyside, single malt) 9.50 € 3.90 €
. Michel Couvreur « Overaged » (France, blend)14 € 5.80 €
. Nikka « from the barrel » (Japon, single malt) 12 € 5 €